Лате с Подправки

Pin It

градините в Лудвигсбург

Есен е. Поглед нагоре към кестените - жълто, оранжево, червено. Шума под краката, последна зелена трева. 

Куп момичета с чанти - купили са си ботуши. Хора седят по кафенетата на улицата.  Двойка се снима на фонтана. Мирише на бретцели и крепс - тънки палачинки с лимон, масло и захар. Пищящи деца се пречкат из краката на майките си (когато моите племенници врякат е ок, а когато са чужди се дразня). Камбаните бият, пазара за цветя блещука на слънцето. Спокойствие ме е обзело.

Чакай.

пазар за цветя в събота сутрин, Щутгарт

Ботуши. От седмица
съм си харесала ботуши от магазина който сега опитвам да подмина. Но момичетата са си купили обувки, защо аз да не мога да ида да ги погледна и да пробвам как ми седят на крака(за трети път). Camper за 170 евро. Сребристо сиво с равна подметка и високи малко под средата на прасеца. Как добре ще паснат на панталоните ми от Mexx (от намаление,кремави с ниска талия)... От друга страна кожата ще стане на бели петна от това с което пръскат снега по софийските улици. A и кой е казал че ще си ги купя? Знам, че нямам място в куфара и съм на студентски бюджет. Обаче хубавите обувки никога не са излишни, нали? Не е честно. Представям си новата кутия, гладката кожа в ръцете ми, мириса на ново, плавния път на ципа първия път като ги обувам.

С тази дилема се боря преди да затръгвам за България. Но както пише Рая в блога си за лични финанси щастието не било в предметите (ох, да, щастието е в купуването им...).

За сметка на това се сдобивам с aerolatte с което се събуждам сутрин с по-голям мерак. Машинката прави огромна пяна на млякото за около 10 секунди. Ритуалът е - млякото на печката с щипка канела. Точно преди да кипне го дръпвам и му правя пяната. После сипвам лъжичка инстантно кафе. Вече съм готова да се тръшна обратно в леглото и да си го изпия наред с четенето на имейла или някой роман. А и е икономично - спестявам 3 евро от латето в Старбъкс което си купувам заради пяната.

Още по-вълнуващо е Латето с подправки което тъкмо опитах. Джинджъра (или джинджифила) придава остър, свеж вкус, а кармома и кориандара заглаждат още повече тръпчивия вкус.

Адаптация от http://www.kuechengoetter.de

Продукти: 

за 1 чаша (около 300 калории)

250мл мляко

лъжичка инстантно кафе (може и еспресо, и в по-големи количества, както го харесваш)

1ч.л. кардамом

половин ч.л. кориандър

мускатово орехче

половин пръчка пресен джинджифил

бучка захар

Как:

1. Джинджъра се нарязва на тънки кръгчета и се сварява с млякото, захарта и щипка мускатово орехче. Пресипва се през цедка и се добавят кардамома и кориандъра.

2. Правя пяна на млякото с машинката (може без пяна, вкусът е същия). Към млякото добавям инстантното кафе. Ако имаш готово еспресо сипвай млякото в него. Отгоре се поръсва леко с индийско орехче.

Върви много след половинчасово тичане в парка или по магазините за обувки, а пък сутрин с романа в леглото дава моментално удоволствие за сетивата.